À savourer seule ou glissée au cœur d’une bûche, la génoise fait partie du B.A.-BA de la pâtisserie. Pourtant, elle peut ...

Ricardo montre comment rouler la génoise. Isabelle et Ricardo donnent des trucs pour réussir une bûche et des conseils pour ...

Votre génoise pour bûche casse toujours ? Suivez une méthode simple et des gestes de pro pour une bûche de Noël roulée souple ...

Quand l'hiver s'installe et que les guirlandes illuminent la maison, le désir d'un dessert généreux et réconfortant s'invite à la table de Noël. Rien n'égalera la douceur d'une génoise au cacao moelle ...

Noël approche et avec lui, son traditionnel repas. À ce propos, il y a deux écoles : ceux qui ont déjà prévu leur menu et qui ont même commencé les courses et ceux qui sont plutôt du genre dernière ...

Au moment crucial de la bûche de Noël, un simple geste devant le four peut transformer la génoise roulée en catastrophe.

Légère, moelleuse et aérienne, la génoise est l’un des biscuits les plus utilisés en pâtisserie. Constituée simplement d’œufs, de sucre et de farine, elle sert de base à de nombreux desserts, dont la ...

Offrez à vos invités une bûche de Noël à la fois gourmande et saine ! Cette version allégée, à index glycémique bas et riche ...

Chaque réveillon, la même scène : quelqu’un entrouvre le four pour surveiller la bûche de Noël. Ce geste anodin suffit pourtant à transformer la génoise en catastrophe.

À l’approche de Noël, l’équipe d’ICI Lorraine partage ses astuces pour réussir une bûche maison sans stress. Philippe ...

Le 25 décembre prochain, vous allez en épater plus d’un avec votre bûche faite maison. Pour qu’elle rivalise avec celles qui ...