L'application Yuka qui décrypte les étiquettes des aliments fait un tel carton que son champ d'application a été étendu aux cosmétiques. Son lecteur de code-barres permet en quelques secondes ...

Depuis plusieurs années, ils ont intégré la composition des aliments vendus par l’industrie agroalimentaire. Un rapport préconise de limiter leur utilisation. E 104, E 306, gomme arabique… Depuis ...

Cette section œuvre pour améliorer la sécurité sanitaire et la qualité des aliments, renforcer les systèmes de contrôle des contaminants dans l’alimentation, retracer l’origine des aliments, vérifier ...

Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication ...

Limiter les teneurs en sel, sucres, graisse et additifs des aliments, prendre en compte leur "risque chimique", limiter la consommation des aliments ultra-transformés pour protéger les enfants et ...

Notre système digestif abrite des milliards de micro-organismes essentiels à notre santé. Cette communauté microbienne joue un rôle important dans notre immunité, notre métabolisme et même notre ...

Et si tout le déroulement du mécanisme régulant la faim et la satiété était à revoir en tenant compte de la participation du ...