Réprimons ensemble notre haut-le-coeur à l’idée de manger des insectes, simulons que ce futur est déjà là (pas difficile avec Trump dans le portrait) et faisons semblant de nous intéresser à l’apport ...

Trépot. Le boulanger de Trépot (Doubs) n'est pas sectaire. La preuve : Jean-Michel Borlot vient d'installer dans son commerce, à côté des pâtisseries, un présentoir de « sucettes entomophagiques avec ...

La Commission européenne a donné son feu vert à la commercialisation d’une nouvelle espèce d’insecte, le grillon domestique. Les différentes agences intergouvernementales de l’alimentation poussent ...

À l’occasion d’une rencontre d’entomoculteurs et producteurs de nourriture à base d’insectes à la Maison du développement durable, nous avons mangé de cette source inédite de protéines. À LIRE: Quel ...

Des larves de ténébrions, un insecte comestible tant pour la consommation humaine qu’animale et nourris à partir de résidus propres et traçables.PHOTO: Louise Hénault-Ethier On en parle depuis des ...