La moutarde, le piment et l’oignon donnent du goût à nos plats, mais ils piquent. Pourquoi brûlent-ils la bouche, le nez et les yeux ? Pour le savoir, Sidonie Bonnec reçoit Jamy, le célèbre animateur.

Yeux rouges, yeux qui piquent, yeux qui pleurent : voici des phénomènes récurrents, mais normaux lorsqu’on coupe un oignon. Les chefs cuisiniers ne sont pas les seuls à avoir cherché des astuces pour ...

Placez le boeuf dans une casserole à fond épais. (Je fais grille l'oignon pique de clous de girofle at feu vif - ca donne plus de gout.) Ajoutez l'oignon piqué de clous, le céleri, les poireaux, les ...

Coupez en gros cubes les 3 viandes et mettez les a mariner dans un plat creux avec le vin un oignon émincé un oignon piqué des clous de girofles les gousses d'ail ecrasées le bouquet garni le sel et ...