Fruit du poivron (capsicum annuum) et membre de la famille des solanacées avec l'aubergine, la tomate et la pomme de terre, le poivron est également appelé "poivron doux". Le poivron est un parent non ...

Le poivron fait immanquablement penser à l'été. Il rafraîchit, est peu calorique et gorgé de vitamine C et de fibres. Ses multiples couleurs vives savent apporter de la gaieté au plus simple des plats ...

Le poivron est un légume d'été particulièrement prisé des amateurs de cuisine méditerranéenne. Froid, chaud, en salade ou grillé, ce piment doux se décline au gré des envies. Mais avant de pouvoir le ...

Vert, jaune ou rouge, le poivron met de la couleur dans nos assiettes ! Légume estival par excellence, il sent bon la cuisine du Sud et le soleil. On le retrouve dans la traditionnelle ratatouille, ...

Retirez les pépins du poivron et découpez-le en petits morceaux avant de le mixer. Dans un récipient, versez l’huile d’olive puis l’huile de ricin. Ajoutez le poivron mixé et le miel. Mélangez ...

Ce n'est pas qu'une question d'esthétique, la couleur des poivrons peut avoir un vrai rôle dans votre cuisine. C'est le début de la saison des poivrons, l'un des légumes les plus appréciés. Bonne ...

Rouge, jaune ou vert, le poivron est un légume d’été qui entre dans la composition de bien des recettes phares de cette saison : pizzas, quiches, gaspachos... Il serait dommage de manquer sa ...

Star des potagers en été, le poivron est un incontournable des salades et des barbecues. Et pour le revisiter de manière originale, pourquoi ne pas miser sur sa version violette, le poivron ‘Purple ...

Lorsque l’on vit dans le sud et ses contrées ensoleillées, on est très attaché aux légumes méditerranéens, et parmi eux, au poivron. Ses couleurs vives et son côté croquant agrémentent tout barbecue, ...

Le poivron, — nom botanique Capsicum annuum — est une plante annuelle de la famille des Solanacées originaire d'Amérique du Sud et centrale, cultivée comme plante potagère pour ses fruits consommés, ...

Se différenciant par leur goût dû à un taux de capsaïcine différent, le poivron et le piment appartiennent à la famille des Solanacées. Apportant du peps et de la couleur à vos plats, ces plantes se ...

La technique pour peler votre poivron reste la même qu’il soit rouge, jaune ou orange! Et votre poivron vert? Comme il n’est pas mûr, il n’est pas recommandé de le peler; sa peau se détache plus ...