Se si pensa alla cucina autunnale, i funghi sono uno degli ingredienti tipici del periodo e presenti in numerose ricette. Tra piatti più o meno elaborati, una ricetta spicca per facilità d’esecuzione ...

Secondo l’Università di Norwich (in Inghilterra) gli italiani sono i maggiori consumatori di funghi al mondo. Non dovremmo stupirci: per noi, andare alla ricerca di funghi è sinonimo di gita di gruppo ...

Flan soffice di funghi misti cotto a vapore, servito con mousse di ricotta di pecora al limone e porcini fritti croccanti. Un ...

Il martedì è il giorno giusto per portare in cucina un piatto che sa di festa.La rubrica “Ricetta di Natale della settimana” ...

Ricetta dai profumi autunnali, le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Perfetto per uno sfizioso pranzo domenicale, sono veloci e semplici da preparare Le ...

Per preparare i funghi fritti, iniziate dalla preparazione degli ingredienti. Pulite i funghi e privateli delle parti sporche di terra spazzolandole bene e strofinandole con un panno leggermente ...

C’è un profumo irresistibile che riempie la cucina quando la pasta al forno ai funghi è pronta: un insieme di aromi avvolgenti, burrosi e leggermente boschivi che fa venire voglia di sedersi subito a ...

L'autunno è ormai alle porte e come sapete amo seguire la stagionalità delle materie prime. Questa domenica voglio cucinare insieme a voi una pasta ripiena di funghi porcini, e accompagnarla con una ...

Risotto ai funghi è il risotto autunnale per eccellenza. Riso e funghi freschi, ma non solo porcini! Il risotto ai funghi è ottimo anche con funghi misti, come chiodini, cardoncelli o champignon, ...

Le crespelle ricotta e funghi sono un primo piatto elegante e cremoso, perfetto per chi ama i sapori avvolgenti e la cucina vegetariana senza rinunciare alla golosità. Le crespelle vengono preparate ...

La polenta e funghi porcini è il piatto simbolo dell’autunno, una ricetta irresistibile, facilissima da preparare seguendo poche regole: una coccola confortante perfetta per i primi freddi. Con ...

I funghi champignon ripieni sono sono un antipasto dal sapore e dall'aroma caratteristici. Si tratta di una ricetta molto semplice e veloce da preparare per ogni occasione: il gambo andrà staccato ...