Sie haben Appetit auf warme, frische Semmeln, aber keine Lust, dafür extra aus dem Haus zu gehen? Sie können sie blitzschnell und einfach selbst machen. Frische Semmeln sind ein Genuss. Sie müssen ...

Ich habe mal eine trockene Semmel abgewogen und dabei sind ca 4dkg rausgekommen. das heißt aus einem kg Weizen kann ich ca. 25 Semmeln machen. Aus einer Tonne Weizen 25000 Semmeln und auf meinem ...

Alte Semmeln sind nicht gerade appetitlich. Mit einem einfachen Kniff sorgen Sie innerhalb von nicht einmal zehn Minuten für dampfende, weiche Semmeln, die wie frisch schmecken. Seien wir doch mal ...

Mehl, Backmalz und Salz vermischen. Frische Hefe in lauwarmen, aber nicht zu heißem Wasser auflösen und zusammen mit dem restlichen Wasser zu dem Mehl geben. Teig ca. 10 Minuten lang kneten.

Die meisten holen sich heute ihre Frühstücksbrötchen in einem der zahlreichen Backshops – doch oft sind diese nur aufgebackene Tiefkühlware. Handwerksbäcker, die ihre Schrippen noch mit Liebe und nach ...

Der Mensch gewöhnt sich an alles. Leider auch an eher unschöne Dinge, die dann schnell in Vergessenheit geraten. So hören wir zwar seit Jahren regelmäßig, dass wir viel zu viele Lebensmittel ...

Die Zubereitung ist wirklich nicht schwer. Einfach sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Anschließend kräftig zu einem Teig kneten. Danach circa zwei Stunden bei Zimmertemperatur ...

Semmeln und Milch sind nicht mehr der Inbegriff der Mayr-Kur. Die Kur von heute ist bunter und individueller – ganz im Sinn ihres Erfinders, Franz Xaver Mayr. Der bekannte Österreicher, dessen ...

Wer die DDR erlebte, der weiß: Nie schmeckten die Brötchen vom Bäcker so gut wie damals! Mit den leckeren und fülligen DDR-Semmeln, die es in den Auslagen der Handwerksbetriebe gab, kann einfach ...

Es geht um die Frage, wie (un)hygienisch Backshops mit Selbstbedienung sind. Weil sich Kunden die Ware oft mit der Hand greifen, will das KVR reagieren. Zwei Händler klagen dagegen MÜNCHEN Sind ...

Die Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) bäckt für die Wissenschaft - und die Freisinger Tafel profitiert davon. Etwa 300 Semmeln konnte Vereinsvorsitzender Manfred Schimmerer am Donnerstag für die ...