Một miếng đậu phụ có thể phản ánh sự chênh lệch về đẳng cấp giai tầng và thực trạng đời sống xã hội thời nhà Thanh. Đậu phụ là thực phẩm phụ tiêu biểu có lịch sử 2.000 năm trong văn hóa ...

Nhà sử học Dương Trung Quốc đánh giá ẩm thực là văn hóa, góp phần phát huy bản sắc dân tộc và quảng bá đất nước trong kỷ nguyên vươn mình. Lễ phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt ...

Văn hóa ẩm thực sẽ góp phần mạnh mẽ vào sự phát triển kinh tế du lịch và giữ gìn bản sắc văn hóa các dân tộc khu vực trung du, miền núi phía Bắc. Hiện nay, khu vực trung du, miền núi phía Bắc là ...

Ngày 14/12 vừa qua, với sự đồng hành của nhãn hàng CHIN-SU, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng đã tổ chức Lễ công bố Bộ ẩm thực tiêu biểu cụm miền Trung. Sự kiện nằm trong khuôn khổ Đề án ...

Ẩm thực Trung Hoa là một trong những nền ẩm thực có sức ảnh hưởng sâu rộng nhất thế giới. Ẩm thực Trung Hoa là nổi bật với sự đa dạng về hương vị, cách chế biến và triết lý ẩm thực sâu sắc.

Ngày 29/9/2023, thương hiệu CHIN-SU đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) trao giấy chứng nhân cho 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2022 tại Hà Nội. Đây là sự kiện diễn ra cùng ...

Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 đã chứng minh rằng, bên cạnh việc giao lưu văn hóa, thưởng thức ẩm thực, đây còn là cầu nối gắn kết các dân tộc, kết nối tình cảm quốc tế và lan tỏa tinh thần sẻ ...

Từ hơn 20 năm qua, giải Goût et Santé ( Hương vị và Sức khỏe ) là một giải thưởng ẩm thực được nhiều “nghệ nhân” trong ngành ẩm thực tại Pháp nhắm tới, đưa ra những công thức món ăn vừa ...

Ngày hôm qua (16/11), theo quyết định của Unesco, được đưa ra trong cuộc họp của các chuyên gia tổ chức này tại Nairobi (Kenya), “bữa ăn kiểu Pháp” được xếp vào di sản văn hóa phi vật thể của nhân ...

Hình ảnh chân thực với góc nhìn tinh tế, nội dung phong phú được đầu tư nghiêm túc, TÂY BẮC TV hiện là review ẩm thực nổi bật trên nền tảng TikTok. Trên TikTok video của TÂY BẮC TV thu về hàng triệu ...