Rouge et légèrement sucré, le jus de betterave s’impose comme une boisson santé pour l’énergie, le cœur et le foie. Mais ...

Vous vous demandez comment cuisiner la betterave chioggia, cette racine marbrée de rose et de blanc ? Retrouvez ici toutes nos recettes ainsi que nos conseils pour bien la choisir et la conserver. De ...

La betterave rouge se déguste tout au long de l'année. On l'achète souvent cuite, mais il est préférable de privilégier une cuisson à partir d'un légume cru pour profiter au mieux de ses qualités ...

David nous explique que la betterave rouge filtre et élimine les toxines pouvant causer des maladies grâce à la bétacyanine qu’elle contient : le foie et l’organisme sont nettoyés et purifiés. Très ...

Avant la betterave rouge se dégustait cuite, et généralement à la cantine. Donc molle et douçâtre. Mais ce légume racine a plus à vous offrir et désormais, on la cuisine soi-même, crue cou cuite. On ...

Rouge et éclatant, le jus de betterave est une boisson naturelle pleine de vitalité. Il peut devenir un allié au quotidien ...

- Râpez la betterave après l’avoir bien nettoyée et épluchée. - Ajoutez la glycérine à la préparation. - Faites chauffer le tout au bain-marie pendant une dizaine de minutes. - Filtrez le mélange puis ...

Cet article est extrait du mensuel Sciences et Avenir - La Recherche n°927, daté mai 2024. Crapaudine, burpee's golden, chioggia… Qu'elle soit pourpre, jaune ou à rayures, la betterave potagère (Beta ...

Cet article fait partie d'une série de publications dans lesquelles Futura, en association avec l'Association Interprofessionnelle de la Betterave et du Sucre (AIBS), suit la saison des betteraves.

Depuis le 1 er septembre 2018, les néonicotinoïdes sont interdits dans l’agriculture française. En raison de la situation désastreuse de la filière betterave sucrière, le ministre de l’Agriculture a ...

Les vertus de la betterave rouge sont nombreuses. Elle élimine les toxines, a des pouvoirs antioxydants, limite le stress et augmente notre énergie. Zoom sur ce super aliment à intégrer à notre ...

Quels sont les bienfaits de la betterave pour la santé? Très peu calorique (30 à 40Kcal/100g), gorgée de fibres, vitamines et minéraux, la betterave se distingue surtout par sa richesse en ...